~Huey's simple life~

在羅東夜市亂逛買名產~

黑糖牛舌餅 50元/包

游冠生是一家名符其實的牛舌餅百年老店，從清代他的高祖父遊原柑開始製牛舌餅，傳給

曾祖游石生，曾任日治時代「子會長」，即餅乾公會長。其祖父、父母到他本人遊炯謝已

是第五代，今年75歲，再由其子遊祥文接棒，六代一脈相傳，用黑糖的傳統製法，約有130

年的歷程。因黑糖有解毒消氣之效果，以往羅東人兒女出生4個月，要來買牛舌餅，穿貫成

串，掛在胸前，將嬰兒抱去給鄰人親友收涎，親友將餅折下，向嬰兒下巴作個手 勢，「收

涎收乾乾，乎汝緊長大」，因此該店牛舌餅，至今還打一個孔，作為穿線之用。

游冠生餅鋪在宜蘭縣羅東鎮民權路61號

被老元香店門口的宜蘭燒餅吸引而停下來買

只知道宜蘭的名產是牛舌餅，但不知道燒餅這玩意兒...

林記燒餅 70元/包

吃不出燒餅裡頭的餡包的是什麼，鹹穌的餅還蠻”涮嘴”的

老元香的人說這個麥芽糖餅要有人訂才會做，不是天天有得賣的

麥芽糖餅 80元/包

羅東鎮二家老牛舌餅店，皆在羅東里，除民權路的游冠生外，尚有中正街的老元香。負責

人黃進介自他祖父黃阿荖，在宜蘭市首先製作牛舌餅，傳給他父親黃凱源，目前他的兄弟

輩，在宜蘭市各自開業共四家牛舌餅店，包辦宜蘭市牛舌餅的供應。他於31年前，帶妻兒

來羅東創業，以手工製作牛舌餅，因為在羅東菜市場前中正街，地點好、早市人潮不斷，

生意興隆，又因他有創新的精神，改以乳油為原料，餅身單層，既香脆又好吃，符合客戶

的口味，吃過了還想再吃。

老元香在宜蘭縣羅東鎮清潭路146號

來一張羅東夜市到此一遊的照片，來去吃午餐然後坐火車去台北喝咖啡了~

文字來源：宜蘭小百科