~Huey's simple life~

七年前走過一遭，來看看這台灣僅存的鳳梨工廠的全新風貌~

鳳梨的產地主要在南部的鳳山、大樹及中部的彰化、員林一帶，因此鳳梨罐頭的開始也圍

繞著這兩大產區。大樹地區因地理環境及氣候條件適合鳳梨生長，成為鳳梨主要產區，而

九曲堂因鐵路縱貫線設站而先後曾有11家鳳梨罐頭工場以便於運輸，目前僅剩泰芳商會第

三、四工場三棟建物，為全臺僅存日治時期鳳梨罐頭產業建物。

泰芳商會為臺北大稻埕商人葉金塗於1918年所創，葉金塗是繼日本人岡村庄太郎開創鳳梨

罐頭產業後的初期臺灣商人之一，因鳳梨罐頭產業致富而被稱為鳳梨王。泰芳商會於臺北

及鳳梨的產地員林、大樹設立六座工場，第三、四工場1925年於九曲堂設立，第五工場

1930年於檨仔腳設立，第三、四工場範圍包括現今西側的里活動中心及南側民宅，現僅剩

三座建物。二戰後成為國軍汽車保修廠眷舍，稱為九曲新村，並陸續有所增改建。2003年

眷戶遷出，2004年登錄為歷史建築，2017年完成修復後於2018年8月活化再利用重新開放。

去年就已經看到修復的消息了，只是最近一直沒往那個方向去，一直到今年才來看看，要去

的前一天還把舊照片找出來回復一下記憶。

葉金塗在大樹庄有三間泰芳商會鳳梨罐詰工場， 其中位在九曲堂的泰芳商會第3、4鳳梨罐

詰工場（ 九曲堂519番地）， 今日為大樹區久堂里復興街勝利巷18、20、22、24號，建

物興建於1925年（大正14年），為目前所知臺灣僅存的日本時代鳳梨罐頭工場，1930年

（昭和5年）才又在檨子腳207興建第5工場。

因為同是在大樹的三和瓦窯在那幾年爆紅的關係，那陣子原高雄縣的景點都會有三和瓦窯燒

製的觀光解說牌，圍繞著泰芳商會鳳梨罐頭工場就有好幾塊解說建築的瓦製解說牌，但現在

已經都拿掉了，好可惜。

這張照片還可以看到做為國軍汽車保修廠眷舍時期的泰芳商會鳳梨罐頭工場被住戶加了磚牆

好增加空間。

窗戶也是因為人的居住而改裝。

1927年（昭和2年）全臺鳳梨業者林立，罐頭製造卻由東洋製罐壟斷，葉金塗、林李君、林

兩、義泉罐詰株式會社等發起，聚集臺灣本島的製罐業者，為制衡東洋製罐，籌資60萬從海

外購置機械欲成立製罐株式會社。

然而，葉金塗等臺商合組的製罐會社似乎不了了之，1931年（昭和6年）由東洋製罐系統主

張的「販買統制」（統一由會社販售）獲得多數支持，由各工廠共同組成「臺灣鳳梨罐詰共

同販賣株式會社」。

看到門口那美麗的的拱圈圍牆整修成全新的樣子有點傻眼...

鳳梨製罐界在長年的競爭下，1935年（昭和10年）由臺灣合同鳳梨株式會社合併了全臺的

鳳梨罐頭工場，民間工場業者，若不加入成為股東，便是退出鳳梨製罐業，葉金塗也加入合

同會社成為股東之一。由於無法繼續製造鳳梨罐頭，葉金塗於1936年（昭和11年）在臺北

州新莊郡鷺洲庄設立「泰和商會第一工場」，改製造芒果、蕃茄等其他非管控性質原料的罐

頭。1938年（昭和13年）葉金塗三子葉登貴又在臺南州嘉義市豪斗坑設置泰和商會第2工場

，從事芒果罐頭製造。

通常是有利可圖的行業才會被收歸公家專賣，看來那個時候鳳梨產業的獲利很驚人呀。

雖然當初為保鳳梨事業，葉金塗曾加入臺灣合同鳳梨株式會社成為股東之一，然而1935年

（昭和10年），時年56歲的葉金塗遭控涉嫌詐取臺灣合同鳳梨株式會社兩萬餘圓，當時報

導稱檢調搜索其住宅後搜出重大事證，怕其湮滅證據還趕赴高雄扣押相關事證，包括數名臺

灣合同鳳梨株式會社幹部、相關官員也連同被調查。雖然不知結果與事情真相為何，但葉家

在鳳梨罐頭產業界的輝煌時代，顯然已經過去。

拱圈下方的支柱加了支撐架，可能是預防措施吧...

葉金塗在戰後1946年（民國35年）過世，享壽65歲。民間有一說法，認為臺灣傳統喪禮上

會準備罐頭塔，與葉金塗有關。葉金塗有「鳳梨王」之稱，傳說當年葉金塗逝世，用鳳梨塔

當作祭品，整個大稻埕滿是奠字的花牌、鳳梨罐頭塔與白布吊旗，自此民間才在喪禮上擺設

罐頭塔。

拱圈上方的空洞說明了C棟當初應該有突出的走廊，可惜找不到舊照來證明，原本想在做為

販賣鳳梨相關製品的旺來會社買杯飲料來喝喝，但客滿就放棄了。

好喜歡旺來會社旁做成日式風情的的燈籠(?)，這也是在鳳梨工場整修前就有的，在旺來會社

旁有好幾個，也可以順便欣賞一下三和瓦窯的作品。

A棟的大樹文史展示館在最初的丸安和同工廠中的用途已不可考究，後來因全台鳳梨罐詰工

場大幅增加，引發品質良銹不齊，1935年臺灣總督府強制將所有鳳梨罐詰工場併入臺灣合

同鳳梨株式會社，本館則作為臺灣合同鳳梨株式會社的貴賓接待廳。

一直想說上次來怎麼沒拍到這氣派的A棟，在網路上找修復前的舊照屋頂都沒了看起來實在

太不起眼，加上那時解說牌只在旺來會社那邊才有，而且huey那時對日治時期的建築認識

不多，難怪那時沒拍起來...

美麗的牛眼窗

通常是在建築前方當做入口讓人下車的車寄縮在一旁，應該也是少見的建築樣式，當時的設

計師也算是費了一番苦心，在有限的空間展現了建築的氣派。

老房子老沙發老傢俱凍結了時光，午後的陽光灑落一地的靜謐...

大樹文史展示館內容有鳳梨和這幾年新興的荔枝產業，為了推廣在地產業的鳳荔文化節也辦

了好幾年了。

在台灣沒吃過鳳梨罐頭的人應該等於零吧~

大樹文史展示館的後方也有原有建築被拆掉的孔洞，越來越想知道它的原始模樣了...

引水道應該是整修時加上的

葉金塗因鳳梨事業成功致富，1926年（昭和元年）時在臺北市日新町3丁目77番地（今臺北

市重慶北路2段172號），斥資15萬圓，興建了一棟3層樓高建築，作為家屋及店面使用，建

築工程由陳烏九承包，其建築經歷包含興建了陳天來家宅、茶商公會增建、汐止周在斯的宅

園等。整體建築在1927年（昭和2年）落成時，《臺灣日日新報》曾讚許為「本島人建築術

一大進步」其建築型式為日本時代仿巴洛克式風格的洋式建築，圓拱山牆上刻有代表葉家商

標的「泰」字，下方則有鳳梨泥塑為裝飾，立體飾面相當華麗且具有產業特色，頂樓天臺還

有極大片的假山水花園。(文字來源：１。２。３)

做為鳳梨產業展示館的B棟入口牆面就是葉金塗在台北的建築立面。

罐頭包裝展示

農具展示

日治時期的台灣形狀好有趣哦~

在罐頭牆上打上的光影讓鳳梨產業展示館很有夜店FU~

鳳梨產業展示館裡也有一些DIY的活動，可以上官網查詢。

以前的鳳梨好小顆哦...

出來才發現這面牆用了舊的磚頭做裝飾，為幾乎變全新的泰芳商會鳳梨罐頭工場留了那麼

點味道。

眷村時期被增建的部份吧

這面磁磚牆也是...

泰芳商會鳳梨罐頭工場在高雄市大樹區復興街42號 07-6522548

開放時間：週二~週日 12:00~17:30

              週六、週日及國定假日10:30~18:30(週一及除夕休館)

泰芳商會鳳梨罐頭工場目前免費開放參觀，假日也有導覽，請上官網查詢：臺灣鳳梨工場

在泰芳商會鳳梨罐頭工場後方也種了各式品種的鳳梨。