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季節限定的煙燻飛魚~
每年四月中旬到六月中旬間，是東海岸飛魚盛產的時候，漁夫們只要晚上划著船，在海面
亮起一盞燈，成群飛魚就會被引誘在燈下的海面，甚至跳上甲板自投羅網，一個晚上抓到
上百斤飛魚，並非難事，這是黑潮洋流賜海岸阿美族的最佳禮物。
「 伊娜」是阿美族語媽媽的意思，依娜飛魚就是用媽媽傳統醃烤飛魚的方式來做料理。先
將飛魚剖半、 以鹽巴醃漬後掛在月桃樹幹，用月桃葉及柴火煙燻，使香氣滲透飛魚乾中。
身為魚控的huey怎麼可能放過季節限定的飛魚呢~~~
伊娜的料理幾乎每樣都想吃呀~~~
尤其是飛魚握飯，可是伊娜說飛魚握飯冷了不好吃，讓huey放棄想外帶飛魚握飯當火車便
當的念頭。
烤飛魚 100元
飛魚卵香腸 50元
只能現吃的涼拌飛魚卵 150元，用高麗菜葉裝盛著方便拿取食用~
好想再來一盤呀~~~
伊娜們也開動了~
2015.11.25補上升火伊娜新的飛魚標誌~好美~~
升火依娜現烤飛魚在花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號對面 0983-167-268
營業時間：08：00～18：00，至8月飛魚季結束。
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